علت پف نکردن کیک همیشه کم بودن بیکینگ پودر نیست

علت پف نکردن کیک همیشه کم بودن بیکینگ پودر نیست. دمای نامناسب فر، اندازه‌گیری اشتباه مواد، روش نادرست هم‌ زدن، قالب نامناسب و حتی باز کردن زود هنگام در فر می‌توانند بافت کیک را سنگین کنند یا باعث خوابیدن پف آن شوند.